液下噴射泡沫滅火的工作原理是使用蛋白質泡沫滅火劑，使其與水混合，粘附在可燃、易燃液體或固體表面，或充滿一定的火災物質空間，發(fā)揮隔離、冷卻的作用，使燃燒物質熄滅。
選擇液下噴射時，系統提供的泡沫必須通過油層，由于油率高，蛋白質泡沫難以滅火，氟蛋白、水膜、膜氟蛋白等含有油性氟碳表面活性劑，油率低，碳氫化合物表面的泡沫沉淀在液體表面產生保護膜，保護膜的韌性和牢固性對滅火效果有很大影響。
需要注意的是，液下噴射泡沫不能撲滅水溶性甲、乙、丙液固定頂儲罐的火災；如果閃點小于28℃，沸點小于37.8℃的液態(tài)烴儲罐發(fā)生火災。泡沫通過液下噴射注入水溶性液體后，由于水溶性液體分子的極性和脫水作用，泡沫會被破壞，是無法上升到液體表面進行滅火的。
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